الفيتامينات
فيتامين A مفتاح البصر الجميل و البشرة الصحية
فيتامين A هو أحد الفيتامينات الأساسية الذائبة في الدهون و الذي يلعب دورًا حيويًا في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم . من دعم صحة النظر إلى تعزيز المناعة و صحة البشرة لا يمكن التقليل من أهمية هذا الفيتامين . لكن كما هو الحال مع أي عنصر غذائي فإن التوازن مطلوب فزيادته قد تكون ضارة .
في هذا المقال سنشرح فوائد فيتامين A و أضراره المحتملة و مصادره و أفضل طرق استخدامه .
ما هو فيتامين A ؟
هو مصطلح يشير إلى مجموعة من المركبات التي تذوب في الدهون و تشمل :
- الريتينول (Retinol): و هو الشكل النشط منه و يــوجد في المنتجات الحيوانية .
- البيتا كاروتين (Beta-carotene): مادة مضادة للأكسدة تتحول داخل الجسم إلى فيتامين A و توجد في المصادر النباتية .
فوائد فيتامين A
- دعم صحة العين و النظر :
- يعد من أهم الفيتامينات لصحة العين حيث يساعد على إنتاج صبغة “الرودوبسين” الضرورية للرؤية في الإضاءة المنخفضة.
- نقصه قد يؤدي إلى العمى الليلي أو جفاف العين.
- تقوية جهاز المناعة:
- يساعد في الحفاظ على الأغشية المخاطية التي تغلف الأنف و الفم و الرئتين و الأمعاء و هي خط الدفاع الأول ضد الميكروبات.
- يعزز استجابة الجسم المناعية ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
- صحة الجلد و البشرة:
- يساهم في تجديد خلايا الجلد ويُستخدم في علاج حب الشباب و الصدفية.
- يدخل في تركيب العديد من كريمات العناية بالبشرة و مضادات الشيخوخة.
- دعم النمو و التكاثر:
- ضروري لنمو الخلايا و العظام.
- يلعب دورًا في عملية التكاثر لدى الذكور و الإناث.
- مضاد للأكسدة:
- خاصة عند تناول البيتا كاروتين يساعد في تقليل الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة و بالتالي تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب و السرطان.
مصادر فيتامين A
- مصادر حيوانية (ريتينول):
- الكبد (كبد البقر أو كبد الدجاج)
- البيض
- الزبدة
- الحليب كامل الدسم و الجبن
- مصادر نباتية (بيتا كاروتين):
- الجزر
- البطاطا الحلوة
- السبانخ و الكرنب
- المانجو و المشمش
- اليقطين
مصادر نباتية مثل
- اليقطين
- السبانخ
- الكرنب
- المانجو
- المشمش
رابعًا: الجرعة اليومية الموصى بها
- تختلف الجرعة حسب العمر و الجنس :
- الرجال البالغون: 900 ميكروجرام يوميًا
- النساء البالغات: 700 ميكروجرام يوميًا
- الأطفال: تختلف حسب الفئة العمرية
- يجب الحذر من تناول المكملات بجرعات عالية دون استشارة الطبيب.
خامسًا: أضرار الإفراط في تناوله
فتناوله خاصة من المصادر الحيوانية أو المكملات قد يؤدي إلى :
- تسمم فيتامين A:
- أعراضه تشمل الغثيان أو الصداع أو الدوخة أو التعب أو تشقق الجلد.
- في الحالات الشديدة: تساقط الشعر أو مشاكل بالكبد أو تشوهات خلقية في حالة الحمل.
- أضرار أثناء الحمل:
- الجرعات العالية قد تؤثر سلبًا على الجنين لذلك يجب على النساء الحوامل استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات تحتوي على فيتامين A.
- تداخل مع أدوية أخرى:
- قد يتداخل مع أدوية مثل أدوية حب الشباب لذلك يجب التنبه لهذا الأمر.
سادسًا: استخداماته الطبية و التجميلية
- علاج حب الشباب والصدفية :
- يُستخدم الريتينويد وهو شكل من أشكال فيتامين A موضعيًا أو عن طريق الفم لعلاج بعض مشكلات الجلد.
- مستحضرات العناية بالبشرة :
- يدخل في تركيب كريمات مقاومة الشيخوخة و التجاعيد نظرًا لدوره في تجديد خلايا الجلد.
- دعم صحة العين:
- يُستخدم في بعض المكملات التي تهدف لتحسين الرؤية أو علاج حالات مثل العشى الليلي.
نصائح لاستخدامه بأمان
- احرص على تناوله من مصادر طبيعية متنوعة.
- تجنب تناول مكملات فيتامين A بدون استشارة طبية، خاصة في حالات الحمل.
- يمكن الاعتماد على البيتا كاروتين من المصادر النباتية حيث أن الجسم ينظم تحويلها إلى فيتامين A حسب الحاجة.
- انتبه للجرعة اليومية وتجنب الإفراط خصوصًا إذا كنت تتناول مكملات غذائية أخرى.
الخلاصة
فيتامين A هو عنصر أساسي للصحة العامة و له فوائد عظيمة لا يمكن تجاهلها لكن تذكر دائمًا أن الاعتدال هو الأساس. تناول طعامك بتوازن و احرص على تنويع مصادر الفيتامينات و إذا كنت تفكر في استخدام مكملات فلا تتردد في استشارة مختص. صحتك تبدأ من غذائك!
